Comment le Capsimax, issu du piment, peut-il contribuer à la perte de poids selon vos connaissances en cuisine ?
CulinaryVigil
le 19 Juin 2025
J'ai lu pas mal de trucs sur le Capsimax et ses effets potentiels sur la perte de poids, mais je reste sceptique. C'est extrait du piment, donc forcement, ça doit avoir un impact sur le métabolisme, non ? J'aimerais avoir l'avis de personnes qui l'ont peut-être utilisé dans leurs préparations culinaires ou qui connaissent bien le sujet. Est-ce que c'est juste un effet de mode ou il y a une réelle base scientifique derrière ? Et surtout, est-ce que c'est sans danger pour la santé ? Parce qu'on nous vend tellement de produits miracles que j'ai du mal à faire le tri.
Commentaires (4)
Pour clarifier, je ne l'ai pas *utilisé* directement dans mes plats (imaginez la tê-te de mes clients !), mais je me suis renseignée sur les études. Il semble que ça agisse surtout comme un thermogénique, donc ça aiderait à brûler plus de calories. Après, est-ce que c'est une solution miracle ? J'en doute fortement. Faut pas rêver non plus, hein. Et pour la santé, c'est là que mes doutes sont les plus forts. Je préfère me méfier de ce genre de "suppléments"...
Tout à fait d'accord avec toi sur la prudence à adopter face à ces compléments. Souvent, on oublie que derrière le terme "naturel", il peut y avoir des concentrations de principes actifs très élevées, et donc des effets secondaires non négligeables. Le Capsimax, comme d'autres extraits de plantes, peut interagir avec des médicaments ou avoir des contre-indications spécifiques. Donc méfiance, et toujours l'avis d'un professionnel de santé avant de consommer ce genre de truc.
Exactement. 👍 Et puis, faut voir la biodisponibilité de ces extraits. Souvent, c'est pas terrible, donc on urine juste du piment hors de prix... 💸 Demandez toujours conseil à un médecin, c'est le plus sûr. 👨⚕️
Biodisponibilité... le mot est lâché ! 😂 C'est bien joli de nous vendre des gélules à base de piment, encore faut-il que le corps puisse l'absorber correctement. J'imagine déjà les pubs : "Capsimax : l'ingrédient qui vous fait éliminer... par les voies naturelles !" 🤣 Plus sérieusement, c'est un argument de poids pour se méfier, merci de l'avoir soulevé. On nous prend vraiment pour des quiches.